流心蛋包饭
简单
4人份
经常做饭的人都知道，冷饭剩饭弃之可惜，最常见的就是蛋炒饭，肉丝炒饭😆其实还可以让剩饭变身精致嫩滑可口的流心蛋饭，低油低糖，健康美味…赶快准备材料去
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食材清单
其他
- 1小勺武士达沙司
- 1小勺番茄酱
- 1张保鲜膜
- 1片培根
- 20克牛奶
- 20克蟹味菇
- 2颗鸡蛋
- 35克纯净水
- 50克超市有售多味沙司
- 60克一小碗白米饭
- 60克纯净水
- 一大勺番茄酱
- 一小勺红葡萄酒
- 一小勺色拉油
- 约一小勺色拉油
- 蛋液如下:
- 蟹味菇酱汁配料:
- 适量根据自己口味盐
- 适量装饰用荷兰芹粉
- 适量鸡精
- 适量黑胡椒
- 选择喜欢的蔬菜蔬菜玉米沙拉
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 10克无盐黄油
- 适量盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将胡萝卜、土豆、洋葱、肉切丁，加入适量油热锅把洋葱和肉倒入翻炒，炒至变色后加入米饭(米饭要提前用勺子弄散防止炒饭时结成块)炒至米饭与洋葱肉混合好倒入酱油翻炒至米饭变色，装盘(因为我没有模具是直接用手摆盘的😂)
2
第二部做咖喱，下油热锅，倒入切好的土豆丁和萝卜丁，翻炒至有些金黄后加入水和咖喱块，盖上锅盖，开小火闷3至5分钟，用勺子将咖喱搅拌均匀后关火，装入碗中备用
3
接下来，将两个鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀，锅中倒入少许油，用厨房纸抹匀防粘，开小火倒入蛋(！！！倒入后必须要快速搅拌)大概10秒后倒回碗中，再一次搅拌至鸡蛋被打散，锅中重新倒油用厨房纸抹匀，开小火将锅侧至一边(方便成型)倒入鸡蛋，用锅铲将蛋液凝固的两端折起，快速翻面等5秒即可出锅
4
完成后即可装盘
5
切开流星蛋后倒入咖喱即可
