糯米鸡(大黄米版)

简单 4人份

传统的糯米鸡以糯米为主料,因天气太热,糯米不好消化,今天突发奇想用大黄米制作了糯米鸡,就用家里的材料临时做了,没想到效果出奇的好,又糯又香,家里人都很爱吃

糯米鸡(大黄米版)
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食材清单

其他
  • 10粒干贝
  • 1勺蚝油
  • 250克大黄米
  • 2勺料酒
  • 2根广式腊肠
  • 3张荷叶
  • 3瓣蒜
  • 4朵干香菇
  • 50克糯米
  • 5勺生抽
  • 6个鸡蛋
  • 少许克胡椒粉
肉类
  • 250克猪肉
蔬菜类
  • 5片姜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

571.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

67.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

147.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.将大黄米和糯米,花生,冬菇,干贝均洗净泡水,泡至少两小时。

2

2.洗净沥干水后,将大黄米和糯米加少许盐和油,放入电饭煲并放入平时煮饭的水,摁煮饭健煮好备用。

3

3.将猪肉及冬菇切块,与花生、干贝一同放入电饭煲并加入三碗水,再加入调料,再次开启煮饭健,煮好备用。

4

4.鸡蛋煮熟后剥壳,切开备用;腊肠切小段备用。

5

5.荷叶洗净用温水泡软,剪成大小合适的形状备用。

6

6.将荷叶抹上油,先放一层米,然后放上煮好备用的馅料,再在盖上一层米,然后把荷叶包成长方形。

7

7.全部包好后,直接放入蒸锅,水开后蒸二十至三十分钟。

8

出锅后就可以美美的开餐啦!

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