椰汁千层糕（广东小吃）
简单
4人份
浓浓的椰香，椰汁千层糕，千层糕是孩子们拒绝不了的美味甜品！ 说起甜品，我们就得说说椰汁千层糕，千层糕也有许多口味，从它的名字你就可以看出来，这一种千层糕是用椰浆做出来的，椰浆和椰汁是不一样的，如果你使用的是椰汁，在制作的时候，椰浆层就会不结。椰汁是很稀的，椰浆是稠稠的。用椰浆和马蹄粉做出来的千层糕，是小孩子们拒绝不了的甜品之一，因为有椰浆，所以千层糕还有特别浓厚的椰香味道，吃一口，感觉就已经爱上了千层糕，往后的余生就和千层糕一起过日子吧。
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食材清单
其他
- 250克马蹄粉
- 400克椰浆
- 750克清水
- 80克炼乳
- 一块半片糖
营养成分
热量
524.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
307.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水300g（1碗水），150g马蹄粉，搅拌，过滤去杂质后做成生浆
2
将一块半黄片糖放入锅中，加水450克（一碗半），煮成熟浆
3
往生浆倒入熟浆，做成生熟浆
4
炼乳80克，马蹄粉100克，椰浆400克，搅拌，过滤去杂质
5
在锅中加水，盖盖子烧开，加入黄色液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。
6
晾凉后脱膜切块食用即可
