成都名小吃糖油果子
简单
4人份
从小就喜欢吃糖油果子，记忆犹新每天清晨就等着食堂阿姨拉个三轮车在楼下院子叫吼“糖油果子打豆浆”。 疫情不能回成都吃小吃了，咬咬牙自己做吧！
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食材清单
其他
- 一个红薯
- 一公斤油
- 适量糯米粉
调味料
- 适量红糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
952.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟压成泥，混合糯米粉搓成团，油锅大火炸团子，用漏网搅拌，边搅拌边稍微把团子往油里压，越压他越涨大。八成熟时放入红糖粉末，接续搅拌，红糖会漂浮在油面上漫漫粘在团子上。差不多粘完了红糖，捞起来趁热裹上熟白芝麻。
2
各个空心
3
外脆里嫩
4
用竹签串起来增加仪式感
5
满满的红糖香味，满满的芝麻香味
6
趁热开吃吧！这就是妈妈小时候熟悉的味道！
