百香果柠檬🍋🍋鸡爪

简单 4人份
百香果柠檬🍋🍋鸡爪
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食材清单

其他
  • 10个小米辣
  • 20颗花椒
  • 2个百香果
  • 2头(整)蒜
  • 半个柠檬
  • 适量千禾酱油(生抽)
  • 适量料酒
  • 适量醋
  • 适量香油
肉类
  • 500克鸡爪
蔬菜类
  • 4-5片姜
  • 适量洋葱
  • 适量香菜
调味料
  • 适量白糖

营养成分

热量

153.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

14.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

549.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡爪洗干净,去除脚指甲和没退掉的皮

步骤 1
2

切成两半或者三块,或者不切,一般建议,每次我都会切成3块,这样拌的时候会比较好操作,如果太大了不好拌

步骤 2
3

鸡爪全部切好后,用水泡去血水,多换两次水

步骤 3
4

等血水泡的差不多的时候,凉水下锅,放入料酒,姜片,花椒,水开煮10分钟(如果喜欢吃有嚼劲的就10分钟出锅,喜欢吃烂一点的多煮一会,按自己喜好)关火🔥,把鸡爪用凉水泡一会(一边煮一边把浮沫撇出去)

步骤 4
5

把洗干净的香菜,辣椒切小段备用,蒜切细碎备用

步骤 5
6

这一步把切好的辣椒,蒜放在大碗里,加入酱油和醋,白糖,香油,酱油和醋要多加点,鸡爪放进去能漠过,这样好入味,放醋的时候自己尝一下,别太多了很酸,调好适合自己的口味

步骤 6
7

把凉好的鸡爪捞出沥干水分,倒入调好的大碗里,放🍋柠檬,百香果,香菜(在放配料前我热了点油倒进去,这个不喜欢的可以省略)然后搅拌均匀

步骤 7
8

拌匀了是酱紫的,看着是不是很诱人

步骤 8
9

最后加入洋葱,不喜欢的不用加

步骤 9
10

拌匀后是酱紫,已经馋的流口水了

步骤 10
11

上个图

步骤 11
12

最后拌好后用保鲜膜盖上,放冰箱冷藏,或者直接放着入入味,差不多可以开吃了

步骤 12
13

最好的下酒菜,来几瓶啤酒🍺,一边啃一边喝😍

步骤 13

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