快手重庆酸辣粉（小面）
简单
4人份
吃完甜的想吃辣的！
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2瓣蒜末
- 9勺生抽
- 加水泡1小时—————————
- 半块姜末
- 根据自己喜好适量—————————
- 生老抽9:1比例，加一勺红糖熬汁—————————
- 适量榨菜/咸菜/芥菜丝
- 适量粉条/面条
- 适量花生米
- 适量辣椒油
- 适量醋
蔬菜
- 适量青菜
调味料
- 1勺红糖
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
409.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜末蒜末加半碗水，泡1小时。
2
秘制🤪汤汁：生抽+老抽，按照9:1的比例调配，加一小勺红糖，小火煮开放凉。（上图为煮多了放罐子里下回使用）
3
准备好：花生碎+榨菜/芥菜丝等任何咸菜碎
4
料碗中依次加入：姜蒜汁，秘制汤汁，花生碎，榨菜碎，辣椒油，醋
5
开水煮沸，下入粉条/面条，煮熟捞出，放进料碗中搅拌。根据咸淡喜好加入适量面汤。烫一下青菜，捞出，摆在最上面。
6
加两块卤牛肉，完成啦！好吃！
