3D卡通果蔬馒头
简单
4人份
我喜欢女儿，自从有了大女儿就开始换着法的给做吃的，一直做到二女儿现在都两周岁了，个人觉得其他都好说，宝宝对主食馒头最排斥，外面卖的馒头我吃的都胆战心惊，孩子更不敢给吃啦，所以我就用果蔬汁和各种天然食材调色，做颜色鲜艳又可爱的卡通馒头卡通包，萌萌哒的彩色小馒头，连大人看了都喜欢，孩子当然不用说了。现在跟着依米一起做一款萌萌哒的小兔子吧，大家有问题可以加我微信wmywmx2203我会在晚上回复大家。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克墨鱼粉(或竹炭粉)
- 1克大麦若叶(青汁)
- 250克水
- 500克中筋面粉
- 5克酵母
- 少许(小于1克)红曲粉
- 少量南瓜
营养成分
热量
428.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜去皮去籽蒸熟晾凉，取30到到35克(根据面粉吸水性不同适量增减用量)加面粉50克
2
5克酵母揉成光滑的面团。面粉50克，水25克，酵母
3
5克，揉成光滑的面团，取一半加墨鱼粉或竹炭粉揉成黑色面团。面粉300克，酵母3克，加入一点点红曲粉(开始的时候少放，如果颜色不够后期还可以加)搅均，加150克水，和成一个肉色面团。
4
面粉100克加酵母1克加大麦若叶搅匀加水50克揉成光滑面团。
5
密封静置发酵到2倍大，揉面排气，过程中可适当加干面粉。肉色取40克揉成一个圆形，绿色取60克揉成圆柱形摆放在一起。
6
肉色搓长条，切段，分别切出耳朵，胳膊和腿。
7
白色面团擀薄片切细长条，做包的带子。
8
用花边圆模切半做小包，没有模具可以用剪刀剪半圆。剪两个小半圆做领子。
9
刷水后依次组装好。
10
黑色面片剪出小鼻子，两企细条做嘴巴，搓两个小黑点做眼睛，刷水粘好。
11
醒发20分钟，上锅蒸20分钟(至于时间，每个人的蒸锅不同，火力大小不同，可适当调整时间)，火侯够的馒头回弹很好不粘牙。如果回弹慢，粘牙，多半是火侯和醒发问题！
