超简单的黑糖珍珠鲜奶，详细的珍珠做法，零失败
简单
4人份
疫情期间，不能点外卖，只能自己做做珍珠解解馋～百分百还原，还不加其他糖浆，健康美味！非常简单，煮完珍珠，倒入牛奶或者奶茶，一杯黑糖鲜奶，就好了～文末附上煮珍珠方法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 140克水
- 200克木薯淀粉
- 60克黑糖
- 一点点，防粘用木薯淀粉
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
912.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖你们用砖块的也可以，红糖粉也可以
2
水和红糖倒入锅里煮，一冒泡就关火，把木薯粉倒进去，快速搅拌
3
搅拌过程感觉降温了，再开小火让锅保持热度，继续搅拌所有的木薯粉
4
然后我直接在锅里揉了，趁热，一定要趁热才能成功
5
揉好以后转移到盆里，准备开始搓珍珠
6
我喜欢拿个大盘，边上放点木薯粉
7
很多人喜欢搓一条长条再来揪成一个个小球，我喜欢揪一小撮，然后其他盖上保鲜袋防止干掉
8
这真的是个漫长的过程
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搓好，晃动盘子，让每个珍珠都裹上木薯粉防粘，因为我木薯粉防一点而已，不需要把多余的木薯粉抖掉
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水烧开，放入珍珠
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我煮了15分钟，等珍珠都浮起来就可以了
12
碗里准备一些黑糖
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煮好的珍珠趁热倒进去拌匀
14
就好咯～
15
黑糖珍珠鲜奶完成！
