低卡棉花蛋糕
简单
4人份
下厨房的棉花蛋糕都是黄油的，我自己建一个吧 用花生油替换掉黄油，并且减了糖
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食材清单
其他
- 40克花生油
- 4个鸡蛋
- 50克低粉
- 50克牛奶
- 几滴柠檬汁
调味料
- 45克糖
- 一小撮盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
658.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油烧热，倒入过筛的低粉，搅拌成烫面糊
2
三个蛋黄里加入一个全蛋，20克糖，乳化，加牛奶搅匀
3
试一下烫面糊的温度，不烫手了，就倒入蛋黄糊搅匀
4
三个蛋清加一小撮盐几滴柠檬汁，分两三次加糖，打到湿性发泡
5
取1/3打发的蛋清和蛋黄糊混合，再倒回蛋清，翻拌均匀
6
八寸方烤盘垫油纸，倒入蛋糕糊，震出大气泡
7
放入预热好的烤箱中下层，上下火160左右烤45分钟
8
取出倒扣，趁热拿掉油纸，放凉切块，加果酱花生酱蛋黄酱都好吃
