补血养颜的阿胶糕
简单
4人份
老妈一直说要做终于动手咯，综合多个方子自己总结咯下
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食材清单
其他
- 125g红枣
- 250g核桃仁
- 250g阿胶
- 250g黑芝麻
- 375g黄酒
- 50g枸杞
- 50g桂圆干
- 90g冰糖
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前两三天把阿胶和黄酒泡制
2
泡制的过程中准备好其他材料，枸杞用料理机打成粉末，红枣去核切小块，桂圆干切小块，黑芝麻打粉状，这样口感会很细腻，只有核桃仁用整个
3
把泡好的阿胶和黄酒导入砂锅，加入冰糖，大火煮开，转中小火至挂旗，就是勺子舀起来成倒三角缓缓流下
4
转小火，先倒入枸杞粉，搅拌均匀，导入桂圆干，搅拌均匀，再倒入红枣，搅拌均匀，放核桃仁，搅匀，最后导入芝麻粉。一定要分开加入搅匀再加入，最后加芝麻。
5
关火，导入准备好的烤盘烤盘底部事先铺好油纸，倒入后再盖上另一张油纸用手赶平，室温冷却后放冰箱冷藏2小时，拿出切小块即可
