全麦核桃戚风卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克动物性淡奶油
- 15克全麦粉
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 45ML水
- 45ML玉米油
- 60克低粉
- 几滴柠檬汁
- 适量核桃粒
调味品
- 15克红糖
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加红糖打至体积变大
2
加入玉米油和水拌匀
3
加入全麦粉和过筛的低粉拌匀
4
蛋白加柠檬汁打至粗泡，再一次性加入糖打至湿性蛋白状态
5
先取1/3蛋白混合蛋黄糊中
6
再全部混合均匀
7
烤盘垫油纸，洒核桃碎
8
倒入蛋糕糊，抹平表面
9
预热烤箱，上下火，中下层，170度20分钟
