家庭版炸臭豆腐（含蘸水配方）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺凉白开
- 1勺剁椒
- 1只小米辣
- 1瓣蒜
- 220g祖名臭豆腐
- 蘸水配方
- 适量食用油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 1根葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
272.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
649.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一盒祖名臭豆腐
2
油温烧至八成热，下臭豆腐，炸30秒左右。将油温降至六成，炸至表面金黄酥脆。
3
炸好后捞出滤油即可。
4
小米辣一个，蒜一瓣，切碎备用。
5
取一个小碗，放入小米辣和蒜，一勺鸡精，一小勺盐，，一勺剁椒，再加一勺水调匀。如果有葱和香菜也可以放一些。蘸水就做好了。
6
臭豆腐上挖个小洞，舀一勺蘸水放进去，味道更足。