［生酮］猪肉韭菜馅饺子
简单
4人份
每份（4个）三大营养素含量： 脂肪 21克 净碳水 2.2克 蛋白质 9克 皮三大营养素：脂肪 73.5 净碳水14 蛋白质62.5 馅三大营养素：脂肪 135.4 净碳水7.7 蛋白质26.7
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食材清单
其他
- 1/8小勺鸡精
- 10克葱末
- 112克杏仁粉
- 140克韭菜
- 1大勺玉米油
- 26克亚麻籽粉
- 2克姜末
- 300克水
- 30克洋车前子壳粉
- 45克面筋粉
- 半小勺味极鲜酱油
- 半小勺蚝油
- 皮：
- 馅：
肉类
- 210克五花肉
调味料
- 1/8小勺盐
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丁，加入葱姜末剁成肉馅。
2
加入味极鲜，蚝油，盐，鸡精，玉米油，用筷子朝同一方向搅匀。
3
韭菜洗净，切碎，加入肉馅，再次搅匀。
4
把4种粉混合均匀，倒入水，合成面团。
5
面团和馅称重，平均分为10份。
6
案板上缠一层保鲜膜，取一份面团，揉成长条，切成4个小剂子，擀成饺子皮。（用oat fiber防粘）
7
取一份肉馅，均分四份，放到饺子皮上，包成饺子。
8
依次做好剩余9份。
9
平底锅放少许油，摆好饺子，稍煎定型，然后加入少量开水，煎至水份蒸发，两面金黄。
10
成品。
