韩式炒粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水
- 温水
- 白芝麻
- 粉条
- 红薯粉
- 香油
蔬菜类
- 小葱
调味料
- 盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把红薯粉泡在水里，大概十分钟微微变软。用温水、盐、酱油、糖调成汁，把红薯粉放在放好的酱汁里泡半个小时左右，这个时候红薯粉应该还没有完全变软。这样做可以让粉条入味上色。
2
起锅烧热油，爆香葱。将红薯粉倒入锅中，用筷子不断将粉条挑起，翻炒。大约一分钟，红薯粉变软，加入香油、白芝麻、糖出锅即可。切记不能炒的时间太长，这样粉条就会没有韧劲。如果不喜欢太干，可以在翻炒的时候少加点水。
