宫廷雪花糕（椰丝牛奶小方糕）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 500克鲜奶
- 80克玉米淀粉
- 适量椰蓉
调味品
- 80克白砂糖
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，鲜牛奶分成160ml和340ml分开装。
2
把160ml鲜牛奶倒入80克玉米淀粉中，搅拌均匀无颗粒，静置一边。
3
把白砂糖，340ml鲜牛奶和200ml淡奶油一起倒入奶锅。
4
把奶锅用中小火加热，一定要用中小火，因为，大火烧开的话很容易溢出来。
5
中小火烧开，表面都是小泡泡的时候，把玉米淀粉牛奶糊倒入锅中，开小火，一边用勺子不停搅拌，大概十几秒时间就会变得很浓稠。
6
搅拌成这个状态时，关火，然后利用锅子余温再搅拌十几秒就好啦！
7
倒入玻璃盒内用勺子压平整。冷却到完全没有热气后，放入冰箱冷藏四小时或以上。
8
冷藏后脱模的样子，满满的奶香味。
9
在案板上撒上适量椰蓉，不撒也行哦，切成小方块。
10
在玻璃盒内撒上椰蓉，适当多一些，再放入切好的牛奶小方块，再撒上一层椰蓉，最后盖上盖子摇晃均匀。让每一块都裹上椰蓉。
11
装盘开吃！甜而不腻，入口爽滑，奶香味和椰蓉相结合，口感非常赞。此方子非常适合初学者，家中有小朋友的可以开动起来啦，建议两周岁以上食用哦！夏天没吃完一定要放冰箱，冬天很冷的时候可以不放冰箱保存哦！
