爆炒猪肝家庭做法

简单 4人份
爆炒猪肝家庭做法
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食材清单

其他
  • 1个尖椒
  • 1勺淀粉
  • 1勺生抽
  • 1勺蚝油
  • 1块猪肝
  • 1段胡萝卜
  • 7片(不喜欢可以少放)姜
  • 半勺老抽
  • 适量食用油
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味品
  • 半勺陈醋
调味料
  • 1小勺盐
  • 1小勺糖

营养成分

热量

407.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

47.0 克

纤维

1.0 克

15.0 克

154.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪肝浸泡一小时,洗净切片。

2

放淀粉腌制一会。

3

胡萝卜、洋葱、尖椒、姜切片。

4

调酱汁:生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,陈醋半勺,盐、糖比例1:1用筷子搅匀。

5

锅里水开倒入猪肝煮至变色立刻捞出。

6

捞出备用。

7

锅里油热炒香姜片。

8

倒入洋葱翻炒。

9

倒入胡萝卜、尖椒炒一会。

10

倒入调好的酱汁翻炒匀。

11

倒入猪肝大火翻炒均匀。

12

装盘即可,非常好吃呦。

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