糯米小南瓜饼
简单
4人份
祝 你， 无论在平淡安稳的生活里， 还是一地鸡毛的日子里， 能拥有自己的时间， 喝着茶，吃点甜， 从南到北，日出到日落， 享受着岁月静好。 文/素履
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克糯米粉
- 250克南瓜，去皮去籽
- 40克玉米淀粉
- 馅料：可以按自己喜爱的品味， 这里用的是巧克力馅
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
13.0 克
钠
515.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1. 南瓜切成小块，放锅隔水蒸熟。（约十分钟）
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2. 将蒸熟的南瓜捣成泥状。
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3. 南瓜泥去除多余的水分。
4
4. 将糯米粉、玉米淀粉、糖，同时加入南瓜泥，揉成面团。（揉好的面团光滑有点硬度，可根据实际情况加水或加糯米粉）
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5. 将面团分成各小块。（每块30g左右）
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6. 把分好的小面团揉成饼状，把馅料包进去，封口后再次揉圆，轻轻压扁。 压扁后用牙签压出南瓜线，力度可以稍微大一点，以防蒸熟后痕迹变浅。
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7. 装饰南瓜柄。（芹菜，葡萄干，枸杞等等)
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8. 用油纸垫好（也可用蒸布），把南瓜饼放进去，各留点间隙，入锅。
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9. 冷水蒸8-10分钟即可。（蒸熟后放晾一点再装盘）
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外表Q弹，包裹着爆浆浓浓的巧克力味糯米南瓜饼就完成了。
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周三见。
