炸个鸡腿778｜零失败教程，秒杀德克士
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5杯淀粉
- 1斤鸡腿
- 1杯面粉
- 7-8瓣大蒜
- 适量五香粉
- 适量黑胡椒粉
蔬菜类
- 5-6片姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，稍微控控水，用叉子在每个鸡腿上多扎几遍。
2
依次加入姜片、拍扁的大蒜（可以多一点）、盐、黑胡椒粉、五香粉。
3
倒入牛奶一盒，腌制半小时。期间要不停的给鸡腿做SPA，三五分钟就要按摩一次。
4
面粉和淀粉以2:1的比例混合，加入少许盐，搅拌均匀备用。
5
热锅烧油，油温八成热后转小火（可以用筷子测试油温，冒泡儿即可下锅）。捞出鸡腿裹一遍面粉，再蘸一遍酱汁，再裹一遍面粉，然后就可以下锅炸了。面粉可以稍微多一些，不然很容易脱粉，没有酥酥脆脆的口感。
6
每个鸡腿炸6-7分钟，全部炸好后再复炸2分钟。
