脆皮扣
简单
4人份
其实就是烤箱版脆皮扣，用来当笔记记录一下烤箱温度和时间，谨慎参考
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 五香粉
- 孜然粉
- 生抽
- 白胡椒粉
- 老抽
- 醋
- 黑胡椒粉
肉类
- 五花肉
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把五花肉煮一下，使皮变软容易拔毛。在锅中放入白酒、白胡椒去腥。
2
切几刀，在皮上扎洞。
3
将调料混合后刷满表面和缝隙，在皮上抹上醋，放进冰箱腌制2-3小时。
4
在皮上铺满粗盐，
5
烤箱上下火 200℃ 1h
6
上火 230℃ 30min，
7
观察表面，没起泡就继续加10min
