匈牙利培根小面包
简单
4人份
超级好吃的培根面包，松软可口，吃着停不下来，也适合做给宝宝吃呦……
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食材清单
其他
- 100低筋面粉
- 100砂糖
- 20奶粉
- 230冰水
- 400高筋面粉
- 50全蛋液
- 50黄油
- 5盐
- 8片（半片每个）培根
- 8片（半片每个）芝士片
- 8高糖酵母
- 其它材料：
- 外表装饰料：
- 干性材料：
- 湿性材料：
- 适量干葱
- 适量甜椒粉
- 面团内陷：
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、打面、第1次醒发、松弛（这个面团分割成60g每个），这几个步骤和鸡蛋土司里面叙述的一样，这里就不在细说了。
2
2、整形、包馅：
3
1）擀成长条
4
2）翻面，放半片芝士，芝士上放培根；
5
3）卷起
6
卷好后收口捏紧；
7
4）裹甜椒粉
8
5）刀片45℃角切2刀
9
3、第2次醒发：30℃，80%湿度，1小时；
10
4、烘烤前装饰：刀口处挤上沙拉酱（百利）
11
5、烘烤：160℃上、180℃下，11～12分钟，看到卷在里面的芝士片冒泡爆出来时，即可出炉。
12
6、出炉表面撒上干葱花。