脆爽蒜泥白肉
简单
4人份
薄薄的肉片，加上脆爽的豆芽菜，爽口的酱汁，就是这道脆爽蒜泥白肉
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1勺辣椒粉
- 20克绿豆芽
- 2滴香油
- 3块葱
- 5片香叶
- 8瓣蒜
- 半勺鸡精
肉类
- 100克五花肉
蔬菜类
- 3根香菜
- 3片姜
调味料
- 1勺酱油
- 3克白糖
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜香叶八角，五花肉冷水入锅，煮熟。（我这肉被老妈弄成片了，将就用，联系整块煮）
2
煮的时候蒜，香菜切碎，加入辣椒粉
3
猪肉熟后放凉，为了好切片，可以放凉后，放冰箱冻下。
4
绿豆芽焯水2分钟铺底，不要焯软了，要保持脆脆得口感。
5
肉切薄片，均匀铺在豆芽上，前面的蒜和香菜料，浇入热油，加入白糖，生抽，酱油，鸡精，香油，生抽，调好，均匀的洒在肉和菜上，吃的时候可以拌一下或者找一下盘底的汤汁。
