（糯米粉）糖油粑粑
简单
4人份
在外地的妹子，时常会在某个时刻想起家乡的某个小吃，特别想吃，怎么办？只有自己动手，丰衣足食，抚慰一下那悠悠的思乡情怀…… 《糖油粑粑》简单快手。
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食材清单
其他
- 10克蜂蜜
- 400g糯米粉
- 勾芡配料：
- 约350g（根据米粉湿度调节）冷水
- 适量温水
调味料
- 10克冰糖
- 20克红糖
谷物
- 面团配料：
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉放入大碗，一边缓慢往糯米粉加水，一边用筷子搅拌，水可根据自己的粉团湿润度略微调节，水不要一次性全倒入了。
2
用手揉粉团，揉至无干粉，揪下一块，能捏成一个成型的面团即可。不要太稀了，不然会黏手，软趴趴的。
3
全程微火，不然会糊的，热锅加油，油不要太多，是煎不是炸，油热后，从粉团上依次揪下一小团，双手揉圆，压瘪，放油锅煎制。
4
如果动作不够快，要做得漂亮精致的亲，可以先揉成很多个小团，依次整形下锅。
5
一面煎金黄后，翻面，再煎，直到双面金黄起壳。装盘待用。
6
红糖，冰糖，蜂蜜放碗中，加温水搅和融化。（如果家里没有备冰糖、蜂蜜，就只加红糖吧，但需要增加红糖的用量，当然不喜欢太甜的也可以少点）。
7
糖水倒锅中微火熬制，粘稠状态后，把煎好的粑粑放入糖稀中，勾芡挂糖。
8
注意不要煎糊了，不要走开，翻面煎制。
9
焦黄诱人，别提多美味了。
