香辣火锅虾（阿田大虾）
简单
4人份
虾是最受孩子喜欢的菜品，做法也多样，这个火锅虾辣度可以自己调节，既可以单独作为一道菜，也可以作为火锅锅底，丰俭由人。
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食材清单
其他
- 20-30只虾
- 2个土豆
- 2勺生抽
- 30粒花椒
- 3勺料酒
- 5瓣蒜
- 半包火锅底料
蔬菜
- 2根丝瓜
- 3段葱
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 10克糖
- 3克盐
营养成分
热量
141.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
557.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去掉两头尖端，开背挑虾线，放在一边控水。
2
土豆和丝瓜切条，土豆过油上色至金黄。
3
虾也过油，不需要熟透，定型即可。
4
换净油，油热下花椒，爆香之后捞出花椒。
5
葱姜蒜下锅爆香，加火锅底料，翻炒，加料酒、生抽。
6
加水，水开后放丝瓜和炸好的土豆。
7
丝瓜煮到八成熟虾入锅，加糖和盐调味，开锅三分钟左右停火。
8
倒入火锅中，可以上桌啦！
