秒杀一切的韩式炸鸡
简单
4人份
秒杀一切的韩式炸鸡，学着做起来！！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺玉米淀粉
- 1只鸡腿
- 3勺清水
- 3勺面粉
- 5瓣蒜
- 适量料酒
- 适量牛奶
- 适量白胡椒
调味品
- 1勺韩式辣酱
调味料
- 3勺番茄酱
- 一勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鸡腿肉不用去骨，剁成小块。用白胡椒少许，料酒少许，牛奶盖过鸡肉，盐少许，腌制冷藏一个晚上。
2
2.腌好的鸡腿肉中加一个鸡蛋，三勺面粉搅拌均匀，裹上玉米淀粉，面浆里可以放少许豆油，炸出来的颜色会好看一些，记住千万不要放水！
3
3.6成油温下锅炸，一块一块的炸，8成油温再复炸一边。火候要适中，太大火容易糊，火太小容易侵油。
4
4.配汤汁：一勺糖，一勺韩式辣酱，三勺番茄酱，三勺清水，5瓣蒜切蒜末。
5
5.锅入薄油，倒入汤汁，汤汁起泡后，放鸡块。用筷子翻，争取让每一块都沾上汤汁。
6
成盘，撒白芝麻！
