胖大福雪媚娘
简单
4人份
首先是被她圆嘟嘟的外表给迷上了，然后就是Q糖的雪媚娘那层皮，简直太好吃啦
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食材清单
其他
- 250克糯米粉
- 2个中果芒果🥭
- 30克热水
- 50克黄油
- 600克淡奶油
- 70克玉米淀粉
- 80克熟糯米粉
- 适量奥利奥饼干碎
- 馅料：
肉类
- 400克牛奶
调味品
- 100克砂糖
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用热水把糖溶解一下，在把牛奶，糯米粉和玉米粉一起加入，搅拌均匀，用面粉筛过滤一下，锅里多放些水开大火烧开，上蒸架，把刚刚调好的糯米粉在次拌匀倒入陶盘里，放蒸架上开始蒸，5分钟后转中小火在蒸15分钟，蒸熟后拿出来趁热把糯米面团从盘面用刮刀刮出来，到入软化好的黄油，用手把黄油揉进糯米粉团里，用保鲜膜包好，等面团放凉后就可以擀皮啦，接下来开始炒糯米粉，锅烧热放入糯米，小火慢慢炒到微黄，有糯米粉香味即可关火.
2
揪一个小粉团大概30克左右，沾一些熟糯米粉防粘，用擀面杖擀成圆形
3
厚度如图
4
淡奶油里加细砂糖打发，有花纹倒放不流动状态
5
我准备了两种馅料：芒果，先放一层奶油，然后加入适量的芒果，在放一层奶油，像包包子一样包好就可以啦，奥利奥馅料也一样的操作哦
6
装盒
