爆炒剁椒鸡胗 — 快手下饭菜
简单
4人份
鸡胗脆嫩，豆瓣酱咸香，搭配一点红剁椒，再来一碗饭可好？ 快手下饭菜！ 拒绝吃外卖！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺剁椒
- 2瓣蒜
- 3-4个红椒
- 一包鸡胗
- 几粒鸡精
- 半勺生抽
- 半勺蚝油
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
540.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的鸡胗，常温解冻。洗净后剥去表皮一层黄膜。切片备用。
2
葱段、姜片、蒜片切好备用。美人椒两—四个切段。
3
起油锅，烧热后加入红油豆瓣酱炒香（这一步要火小点，以免炒糊），加入葱段炒香。
4
加入美人椒圈继续翻炒
5
加入鸡胗，大火爆炒。加入蒜片、蚝油、生抽、剁椒。翻炒。
6
尝味。加盐。
7
出锅前撒少许鸡精。
8
出锅。开吃！
