榴莲冻芝士年糕（8寸）
简单
4人份
你爱榴莲么 你爱芝士么 你爱奥利奥饼干么😋 那就让它们碰撞出爱的火花吧🤪 这是一款可以不用烤箱做的芝士蛋糕哦！美味又简单，在有阳光☀️的午后吃上一块，就会觉得很幸福呢💃✨🌸
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 15-20克吉利丁粉
- 150克奶油奶酪
- 160克奥利奥饼干碎
- 300克淡奶油
- 400克（带核）榴莲肉
- 70克黄油
- 少量（可不用）柠檬汁🍋
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、备好所用材料
2
2、奥利奥饼干碎用料理机打碎（也可用擀面杖碾碎）和黄油混合均匀（黄油放微波炉里加热30秒左右），平铺在模具中，用勺压实（一定要压实），冷藏备用。
3
3、吉利丁粉冷水泡软备用
4
4、榴莲肉➕牛奶➕柠檬汁用料理机打成糊状。
5
5、奶油奶酪隔热水加热（我偷懒😁放微波炉叮几秒的），压至无颗粒细腻状，和榴莲浆混合再加入吉利丁液混合拌匀（泡软的吉利丁隔热水融化成液态）
6
6、淡奶油➕糖粉打至5-6分发（有纹路但可流动状态）
7
7、榴莲奶酪糊与淡奶油混合拌匀即成慕斯糊。
8
8、将慕斯糊倒入做好的饼干底模具中，震去气泡，表面用保鲜膜封好，冷藏过夜。
9
9、取出冷藏的慕斯，用吹风机热风沿边吹至模具可脱去。
10
稍加装饰，看着很清新吧，吃起来更享受的！开动吧😋😋😋！
