奶油芋泥蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克紫薯
- 200克淡奶油
- 30克玉米油
- 430克芋头
- 52克低筋面粉
- 52克牛奶
- 5个鸡蛋
- 芋泥馅
调味料
- 15克糖
- 40克细砂糖
营养成分
热量
454.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋泥：
2
紫薯120克、芋头430克、淡奶油200克、糖15克，搅拌30秒／速度6
3
蛋黄+牛奶52克、油30克搅拌均匀
4
筛入低粉52克搅拌均匀
5
蛋白➕柠檬汁几滴，分3次加入糖打发至湿性发泡
6
蛋黄糊蛋白霜翻拌均匀
7
170度烤18分钟
8
取出晾凉手温涂抹芋泥卷起冰箱冷藏
9
挤上芋泥装饰
10
花园里
11
芋泥和樱花颜色好搭哦
