洋葱肥牛饭 吉野家将失去我
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个黄洋葱
- 1克(可不加)盐
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1盒380克肥牛
- 2勺生抽
- 半勺～1勺糖
- 半勺老抽
- 半朵200克西兰花
- 少许黑胡椒
营养成分
热量
317.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西兰花切成小朵 冲洗后在盐水里浸泡十分钟 然后水开煮3-4分钟捞起备用
2
黄洋葱切成细条备用 选黄洋葱是因为甜味优于紫洋葱 而且煮后颜色金黄
3
调好酱汁：2勺生抽 半勺老抽 1勺料酒 1勺蚝油 半勺糖(图中瓷汤勺 ) 1克盐(可不加)
4
起锅烧水 水开后放入肥牛片(提前冷藏室解冻) 焯熟去血水 大约涮5秒就可以捞出
5
起锅热油 先下少许葱花爆香 然后下洋葱翻炒 直到变软 颜色也会慢慢变黄(如果嫌翻炒时间长 可以加点热水加快变软)
6
加入焯熟的肥牛和提前调好的酱汁 翻炒均匀 加入适量开水再炒片刻 尝尝味道OK后 淋上水淀粉勾芡就可起锅
7
满满一盘 看着就食欲大增 大约两份肥牛饭的量 若吃不完 可以下一顿用来拌面吃
8
取适量洋葱肥牛铺在米饭上 搭配煮好的西兰花 研磨少许黑胡椒粉 最后淋上汤汁 开饭
9
这味道 只能说再见了吉野家 啊哈哈
