炖羊腿肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500g羊腿
- 适量味精
- 适量料酒
- 适量白萝卜
- 适量花椒
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
680.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿肉用清水泡两小时，一小时换下水（没时间泡也没事）
2
洗好放入电压力锅，水可以多放点，放几片姜！
3
开始炖！
4
炖好捞出羊肉，过滤羊汤（压过一遍的肉容易炖烂，老人好咬）
5
准备好姜，葱，花椒！
6
锅里放点油，爆炒下！
7
放入羊肉翻炒一会儿，放点盐！
8
砂锅放原汤，把炒好的羊肉在放就去小火炖！炖一会儿，汤快白了，倒点料酒！
9
汤白了放入白萝卜，放盐，味精尝一下味道！炖到白萝卜浮起来了就差不多了，起锅（喜欢香菜的可以加点）开吃！！
