《ownland澳澜烘焙》蛋白糖（意式蛋白霜配方）
简单
4人份
蛋白糖作为装饰美美哒蛋糕 必不可少的元素 但好看的蛋白糖 却有是很考究手法的 接下来让我们去做的 可爱的蛋白糖吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克细砂糖（糖水用）
- 20克糖粉（蛋白用）
- 50克水
- 70克蛋白
- 适量色素
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所需材料哦
2
倒入白糖(150g)和水(50g)。
3
小火煮开，煮至110度时打发蛋白霜
4
蛋白加入细砂糖打发。
5
糖水温度达到115度-120度时趁热慢慢倒进打发的蛋白霜里，边打边加糖水，打发至硬性发泡，直钩角状态。
6
将硅油纸铺至烤盘
7
将装好裱花嘴的裱花袋添加颜色
8
再将蛋白霜加入裱花袋。
9
裱花袋剪开小口
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按照喜欢的颜色与大小挤出形状
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还可以做卡通造型哦
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可以多增加各式各样的蛋白糖
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搞好liao~敲可爱滴
