韭菜馅生煎包
简单
4人份
🌸今天是武汉封城第46天🌺 武汉的疫情已降至二位数，也是三八妇女节💐 🌸致敬疫线的白衣天使，你们是当代的英雄！巾帼不让须眉，平凡显示伟大。🌹🌷🍁
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食材清单
其他
- 10~20克白糖
- 200克水
- 2个鸡蛋
- 400克面粉
- 50克小麻油
- 5克酵母
- 适量胡椒、十三香等
- 适量黑芝麻
海鲜类
- 150克虾仁
肉类
- 300克猪肉
蔬菜
- 1小个姜
- 400克韭菜
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
230.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、面包机和面，400克面粉，加5克盐；
2
2、200克温开水，加上白糖15克，加5克酵母搅拌均匀；
3
3、酵母水倒入400克面粉中，面包机发面90分钟；
4
4、韭菜、🐷肉、虾仁、麻油、盐、佐料调馅；
5
5、发酵好的面团揉搓排气，搓成长条，切成小剂子，再擀成面皮；
6
6、将面皮包上韭菜馅，韭菜出水，馅和稀了，面皮捏得不好看铺着放，好看的放正面，不粘锅刷油，放入生胚，醒发30分钟；
7
7、煎包生胚二发醒好以后开火先煎一下，煎至金黄色，加水盖上锅盖闷至水快干时，撒点芝麻，加油煎2分钟，再撒葱花，香喷喷的韭菜生煎包就好了。
8
开吃！
