幼糖丰水梨翻转磅蛋糕
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 2克泡打粉
- 50克牛奶
- 80克＋20克黄油
- 80克金黄幼砂糖
- 一个丰水梨
- 两个鸡蛋
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
466.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金黄幼砂糖称好倒入蛋糕模中，放入20克黄油，
2
放入烤箱180度，7～8分钟左右，黄油融化即可拿出来
3
活底模底部要包一张锡纸，防止糖融化后会滴下来
4
做这个蛋糕最好是固体模
5
用勺子快速搅拌均匀，一定要快速，不然就结块了
6
然后摆上梨肉，选用肉质细腻的丰水梨，提前去皮，切成
7
5厘米厚，
8
80克黄油加入20克白糖，用电动搅拌机打发至羽毛状，鸡蛋打散，每次一点加入黄油里，搅拌均匀，切莫一下子加太多，不然会出现油水分离～
9
然后把低筋面粉和泡打粉混合筛入，倒入牛奶，用橡皮铲搅拌均匀，
10
搅拌均匀成蛋糕糊
11
倒入模中，抹平，震几下排气
12
放入提起预热的烤箱中，如果是活底模，底部要包一张锡纸，防止烤制过程中糖融化了会往下滴，180度上下火40～45分钟左右，如果中途上色深，可以盖一张锡纸
13
烤好后，拿出来，用刀在边上划一圈，以便脱模，
14
拿一个盘子盖在蛋糕模上，然后翻转倒扣，拿去蛋糕模就好了！
15
这款蛋糕说真心话，真的很好吃 (∩_∩)
16
要趁热吃，才好吃!
17
丰水梨烤熟后肉质变得更细腻柔软，入口即化～
18
再加上金黄幼砂糖和黄油融合的香味儿……
19
别提有多好吃了，一面脆，一面软◠‿◠
20
简直妙不可言啊！
