扒香草黑鳕鱼配浓郁奶香柠檬汁
简单
4人份
用新鲜香草腌制拥有雪白鲜嫩肉质的阿拉斯加黑鳕鱼，再用特级初榨橄榄油烹制，浓郁的田园香草气息让你体验一次经典的海鲜大餐！
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食材清单
其他
- 10ml柠檬汁
- 15g法香碎
- 15ml白葡萄酒
- 200g阿拉斯加黑鳕鱼
- 30g面粉
- 45ml橄榄油
蔬菜
- 2个小洋葱
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
112.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将橄榄油（30ml）、法香碎、百里香碎、莳萝碎（15g）、盐和白胡椒粉放入小碗中混合均匀，阿拉斯加黑鳕鱼放入盘中，浇入调好的香草汁腌制10分钟，待用。
2
锅中加热黄油，融化后放入小洋葱碎炒出香味，后慢慢加入白葡萄酒，用打蛋器不断地将黄油和白葡萄酒搅拌，直至黄油和白葡萄酒完全融合，再放入柠檬汁和另一半莳萝碎，搅拌均匀。
3
将阿拉斯加黑鳕鱼从香草汁中取出，两面沾上面粉，中火将扒板烧热，烧热后用余下的橄榄油（15ml）将鳕鱼两面扒熟，然后将扒好的黑鳕鱼摆入盘中，浇上做好的汁，配以炒土豆榄和炒蔬菜食用即可。