红烧牛肉面
简单
4人份
关注下厨房也有几年时间了，只是一直比较懒，没有记录什么，今天老婆孩子想吃牛肉面，感觉应该把这美好的时刻记录一下，嗯…和大家分享一下吧！其实我炖的牛肉和通常的做法类似，肉选用的是牛腩，有肥有瘦吃起来比较香，切的尽量大块，香料一定不要加太多，控制不好就尽量少放，不要怕少，最重要的是我炖肉时，要加一颗冻了的西红柿，这是关键，会增鲜不少，还有就是作为山西人，最后一定要加一勺老陈醋。
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1块桂皮
- 2片香叶
- 2颗草果
- 3片白芷
- 3粒豆蔻
- 合2勺黄豆酱，番茄酱
- 少许小茴香
肉类
- 700克牛腩
蔬菜
- 2颗青菜
蔬菜类
- 2段葱
- 5片姜
调味料
- 15克盐
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 20克白糖
营养成分
热量
489.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
