家常红烧肉（肥而不腻）
简单
4人份
做美食就像考试一样，直到入嘴的那一刻才能真正知道咸淡软硬是否合适！
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食材清单
其他
- 10克小茴香
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 3个八角
- 3勺料酒
- 3片香叶
- 6瓣大蒜
- 适量白胡椒粉
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 10克冰糖
- 200克糖
- 2勺酱油
- 30克盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
804.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块备用。
2
加入料酒葱姜蒜白胡椒粉腌制10分钟。
3
淋水。
4
煎至金黄色出油。
5
五花肉切成适中的小块，凉锅煎肉至金黄捞出备用。
6
凉油放糖小伙上糖色，然后将准备的料调制汤汁倒入锅内，大火烧开后改小火，待五花肉软后加适量盐大火收汁即完成。
