武汉毛豆

简单 4人份

做给爱的人

武汉毛豆
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食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1块桂皮
  • 1把花椒
  • 4瓣蒜
  • 500克毛豆
  • 5勺香醋
  • 5片香叶
  • 8个小米辣
  • 食用油
海鲜类
  • 3勺蒸鱼豉油
调味料
  • 1勺糖
  • 少许盐

营养成分

热量

502.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

15.0 克

纤维

3.0 克

9.0 克

410.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

清洗毛豆后✂️剪掉毛豆两头

2

剪完准备下锅煮

3

水中放入香叶

4

桂皮

5

八角

6

食用油,让毛豆翠绿的秘诀

7

加入食盐后,大火煮开转中火5-6分钟

8

凉水反复冲洗,保证口感

9

切碎小米辣和蒜瓣,不吃辣的小米辣可以少一些

10

热油中放入花椒,出香味后捞出花椒

11

油中再加入小米辣和蒜末

12

浇在毛豆上

13

加入食盐

14

加入白糖

15

三勺蒸鱼豉油

16

5勺香醋,拌匀后放入冰箱冷藏,2个小时后即可食用(๑>ڡ<)☆

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