养胃养颜还减肥的红豆山药糕
简单
4人份
本来很不喜欢山药，每次去皮都会让手痒很久，但是山药养胃又减肥，学了很久的山药糕，终于成功了。
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食材清单
其他
- 100克红豆
- 2根山药
- 30克炼乳
调味品
- 若干克糖
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
404.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
铁棍山药洗干净蒸熟，大概20分钟吧，以前我是先去皮再蒸，但是会非常黏，很难处理，现在改为先蒸后去皮，就不会有这个问题了。
2
红豆泡开，高压锅煮炖，少放水，就会成为红豆泥，软一点的口感，我直接加了冰糖煮。
3
山药用擀面杖擀成泥，放入保鲜袋再用擀面杖擀，比较方便。
4
红豆加入山药泥，带手套揉匀，可以炼乳放一点，一起揉匀，如果太干，红豆煮出来的汤就放进去，反之也可以放一些糯米粉。
5
糯米粉微波炉20秒，变成熟的，然后模子里可以抹上，就不会黏模子了。压出各种花纹来。
6
因为有糯米粉，而且疫情期间，安全第一，所以我会选择蒸锅上再蒸几分钟。
7
出锅，完美，因为汤比较少，所以喜欢甜的人，可以加一些炼乳或者桂花蜜。
8
加了桂花蜜，非常香甜软糯，关键养胃。
9
这是同时做的紫薯糕的剂子，模子是五十克一个的，大概做一些剂子出来。
10
紫薯糕，只加了炼乳，步骤全一样。其实更简单。
11
好吃的紫薯糕。
