奶香十足❗️秒杀香港珍妮曲奇饼干配方😋
简单
4人份
奶香十足❗️秒杀香港珍妮曲奇饼干配方😋 双色奶油曲奇🍪饼干，非常好吃。奶味浓郁，又香又酥。简直秒杀香港的珍妮曲奇❗️做法简单一次就能成功，是所有烘焙新手的入门饼干哦。 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 原味曲奇 食材：黄油100、低筋面粉 150克、淡奶油70克、糖粉 55克、盐2克、玉米淀粉12克 巧克力可可曲奇 食材：黄油100、低筋面粉 140克、淡奶油70克、糖粉 55克、盐2克、可可粉10克、玉米淀粉12克
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 12克玉米淀粉
- 150克低筋面粉
- 70克淡奶油
调味料
- 3克盐
- 55克糖粉
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
821.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣黄油提前室温软化，淡奶油称好份量。也放在室外回温（冰箱里拿出来的淡奶油不可以直接用，必须要回温以后才可以用，可以可以防止混合奶油的时候油水分离）
2
2⃣软化的黄油，加入糖粉和盐。用打蛋器中高速打发至蓬松发白。黄油呈现羽毛絮状，开始加入淡奶油，继续用电动打蛋器继续打发，奶油要少量多次加入（大概分6—7次加完）每次加入淡奶油必须要充分搅拌混合以后在加入下一次，这个非常重要，不可以省略。
3
3⃣混合奶油后，加入过筛的低筋面粉玉米淀粉、（这个时候可以加入可可粉，做出两种不同口味）翻拌均匀。装入裱花袋，挤出自己喜欢的形状即可
4
4⃣蒸烤箱提前预热150℃，烤15—20分钟。具体要看饼干的上色情况，时间只是一个参考，大家在烤到最后几分钟要注意观察饼干上色情况
