美味绿豆糕
简单
4人份
第一次做就这么成功，原来做绿豆糕真不是件很难的事，在这个炎热的夏天，送给你😊
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食材清单
其他
- 200克去皮绿豆
- 40克黄油
调味品
- 70克冰糖
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆清洗干净，加入足够量的清水，浸泡24小时以上。
2
蒸锅放水，在笼屉上铺上纱布，将浸泡过的绿豆控干水倒在纱布上。盖上锅盖，蒸制60分钟。
3
蒸好的绿豆用勺子压碎。如果有料理机，也可以用料理机直接碾碎。
4
锅中放入黄油，完全融化后放入碾碎的绿豆翻炒均匀。
5
加入麦芽糖和细砂糖，再次翻炒均匀，且状体容易抱团后关火出锅。
6
将炒好的绿豆过筛。
7
最后，用月饼模具或绿豆糕模具将其塑形即可。
