宠物蛋糕6寸—鸡肉紫薯土豆
简单
4人份
我的大宠今天2岁啦👏👏👏
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食材清单
其他
- 10g水
- 120g低筋面粉
- 15ml鸡蛋
- 220g鸡胸肉
- 3个土豆
- 3个鸡蛋
- 4个紫薯
- 50克低筋面粉
- 80g黄油
- 数滴色素
- 装饰品饼干
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
392.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯土豆隔水蒸熟，鸡肉煮熟切末。
2
蛋清打发，无糖同样可以打至干性发泡成蛋白霜。
3
先将紫薯可以放进保鲜袋用擀面杖压碎，然同鸡肉一起倒入蛋白霜中混合搅拌均匀。
4
蛋黄加水搅打，不用很浓稠，有点发白即可.
5
将蛋黄糊倒入鸡肉紫薯蛋白霜中混合搅拌均匀，筛入低筋粉，继续搅拌均匀。
6
倒入活底模具，用刮刀压压平整，我为了防止粘膜，在模具上涂了层薄薄的黄油，事实后来很好脱模。
7
预热烤箱上下火150度10分钟，将模具送入烤箱同样温度45-50分钟，可根据自家烤箱脾气掌握，出炉后放凉备用。
8
土豆处理方法同紫薯，在加入若干水。（加水目的让它增加黏性）
9
将土豆泥铺在蛋糕表面，用刮刀抹平。
10
开始制作装饰饼干，可在烘烤蛋糕时制作。
11
黄油➕全蛋液液➕低粉揉匀，根据颜色用量等分。
12
每个面团上滴2-3滴食用色素，继续揉匀。
13
用饼干模具压制造型，插牌可用竹签先行插入再烘烤，上下火150度中层20分钟。
14
将饼干铺在蛋糕上任意装饰，完成。
