酥脆的蒜香排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 350克排骨
- 一勺蚝油
- 两勺生抽
- 两大勺蒜
- 半勺姜
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
调味料
- 半勺白糖
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1排骨洗净，用冷水泡血水。
2
蒜末两勺，姜末半勺
3
2泡好的排骨中加蒜末两大勺，姜末半勺，生抽两勺，蚝油一勺，白胡椒粉少许，白糖半勺
4
3再加入适量淀粉抓匀，腌制半小时
5
油烧七八成热，用筷子加入排骨进锅，然后转中火，炸至金黄较干后捞出（炸的时候如果蒜末很干了，用漏勺把蒜末捞出，以免蒜末糊）。
6
开大火把油再次烧热，倒入排骨，炸半分钟捞出。
