芙蓉鸡片
简单
4人份
芙蓉鸡片是鲁菜中的经典菜肴之一，传统做法是用蛋清一点点把鸡茸泄开，然后用大炒勺拉成长长的片状。我这次做的也是一个比较经典的做法，用硬性发泡的蛋清做的，口感一样非常软嫩。 蔬菜可以按照自己喜欢搭配，火腿片、黄瓜、笋片、西红柿等等都可以
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食材清单
其他
- 2个蛋清
- 5朵左右木耳
- 一小碗高汤
- 一汤匙三蒸白酒/料酒
- 适量淀粉
- 适量白胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量鸡精
- 适量黄瓜
肉类
- 一块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
