香肠香葱芝士面包（非常松软的面包，味道棒棒哒！）
因为疫情在家学起了做面包，以前没有成功过，总结几次经验后，尝试做起了面包，效果很不错，在面包里面包了芝士，那咬起来拉丝的感觉，太棒了！ 下面的用料是3倍的，想做少的可以减少用料（做了准备送给朋友吃的，做的比较多！） 这个是做24个的用料 （大家可以在里面加一些乳酪馅，味道特别棒，做乳酪馅的时候不要加糖）
食材清单
其他
- 100克黄油
- 14克酵母
- 230克纯牛奶（或奶粉）
- 270克低筋面粉
- 2根（450克）香肠
- 300克马苏里拉（妙可蓝多芝士碎）
- 3个蛋黄（刷表面）
- 3个鸡蛋
- 540克高筋面粉
- 馅料:
蔬菜
- 若干香葱
调味品
- 120克白糖
调味料
- 10克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先把酵母和盐用温开水搅拌融化
黄油放锅里加热融化
然后把全部材料都放在盆里揉匀
揉好的面团（揉十分钟，揉不出膜也没有关系，口感也非常好的）
用保鲜膜包起来，放电热毯用被子盖住进行发酵，也可以放温水里进行发酵，温水千万不要太烫，面团会死掉的。
这个是发酵好的，发到两倍大，手指在中间戳一个洞不会回缩就好了，因为是冬天用时比较久，用了两个小时多，夏天不用这么长时间的。
面团取出揉出气体，平均分成24份，每个面团65克左右，盖上保鲜膜松弛10分钟
准备好馅料:香肠切丁、香葱切小段、香甜沙拉酱、马苏里拉芝士碎
面团擀成椭圆形
里面放些香肠，芝士碎，由下往上卷
把做好的面团放大盆里，盖上保鲜膜，放电热毯进行二次发酵，发到二倍大就可以了（做的少的可以放烤箱进行发酵，底层放一盘热水，烤箱温度80度，烤箱热起来了就可以关掉进行发酵，千万不要开着烤箱）
这是发好的面团
刷蛋液
撒香肠丁
挤沙拉酱，最后撒上香葱（烤箱要先预热，温度上层170，下层150度10分钟），做好后放入烤箱，上层170，下层150，18分钟（每家烤箱脾气都不一样，可以根据实际情况再加时间），在烤盘上垫一层锡纸可以防止底部变黑
香肠面包出炉了，热热的，特别香，很松软，里面的芝士都膨了起来，非常拉丝
底层铺一层锡纸，可以防止面包底部烤焦了，第二天可以用同样方法加热面包（上下层80度20分钟），在面包上面再盖一层锡纸，这样面包不会加热黑了，和昨天一样松软好吃
