一次成功的千层椰汁马蹄糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250克马蹄粉
- 30ml炼奶
- 400ml椰浆
- 600ml水
调味料
- 200克红糖
营养成分
热量
695.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
121.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用没有开的一罐椰浆把马蹄粉压碎、把马蹄粉过筛、分成两份、一份100g、一份150g
2
红糖加入600ml清水熬至糖融化、糖水晾凉备用
3
做椰汁浆，倒出400ml椰浆、加入30ml炼奶、再加入100g马蹄粉、搅拌均匀。
4
做糖水浆，将150g的马蹄粉加入已经晾凉的红糖水中、搅拌均匀。
5
开蒸啦，锅里发水、大火烧开、放入容器、然后取两勺糖水（根据自己容器大小增减，均匀地铺上薄薄一层即可）、大火蒸8分钟左右、第一层就做好了。
6
在已经凝结的糖水层上，加上两勺椰汁、同样蒸8分钟左右、如此反复、一层糖水一层椰汁、直至蒸完。由于马蹄粉比较容易沉底、所以每次放之前 ，都要先搅拌均匀哦！一般6-9层、要让底层跟上层要为糖水层才好看哦！
7
出锅，晾凉，切条，再切块，搞定。
8
要注意：等晾了再切哦
9
边边角角切掉、摆盆更好看
10
我是在网上买的洲星牌、配套
