小花造型饼干～无色素版
简单
4人份
特别療愈的手作饼干，天然无色素版～此方非常容易塑型，成团后直接造型就可以～满足隐藏的少女心，春暖花开，因你而来♥ 方主有萌食交流群，欢迎加入我们吖～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克黄油
- 110克中筋面粉
- 110克低筋面粉
- 20克蛋液
- 一小撮小于1g（介意可不放）泡打粉
- 少量天然色粉
调味料
- 35克糖粉
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
513.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料篇～黄油软化，中低筋面粉混合，蛋液
2
♥黄油无需打发，直接放糖粉拌一下加入蛋液，搅拌至乳化细腻状态，加入全部面粉～再切拌至无干粉状态~就可以成团了～
3
手稍捏就可成团啦，切记♥一定不要反复揉，无干粉状态就好了，否则会影响造型和口感～一定不要揉过头导致面团起筋哈~
4
上色♥~取适量面团按平放入色粉再滴一滴蛋液，硅胶铲压一下让蛋液打湿色粉使其吸收蛋液水粉再压拌上色，大致均匀即可～
5
滴蛋液的目的是让上色的面团上色更均匀，不会是颗粒状～
6
全部上色完成，防止风干，注意保湿～
7
♥造型篇～2.5g每个花瓣，搓圆至光滑，黄色也是2.5g~绿色1.5～2g,搓圆时发现面团发干开裂时可在手心里摸一点黄油重新团圆～
8
照图拼在一起，再用牙签或翻糖工具压出花瓣纹路和树叶脉络，♥整个饼干为14g左右～
9
粉色的小花同样可爱～
10
全部完成♥，成就感满满，超级療愈～放冰箱冷藏层20分钟，定型后把纸拿掉，烤盘里我用的耐高温烤垫，准备开烤～
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烤制♥上下150度预热，放入中下层烤18分钟左右，中途自行观察调节～
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♥成品篇，近看，无开裂，质感细腻，口感很酥很香，曲奇口感，没有想象中那么易碎，包装好可以快递～
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完全晾凉后，可以密封保存啦，跟曲奇类饼干保质期差不多的～
14
有问题可以联系我呀～
