不需要蒸的腐皮糯米卷
简单
4人份
怀念妈妈做的糯米卷，然后就自己实践起来了，以前听妈妈说，外公每次过节都会做这个纯素的糯米卷拜神明。然后妈妈姐弟几个都是抢着吃来着，从来没想到这款简单的糯米卷，竟然传到现在😘
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食材清单
其他
- 12颗【我喜欢脆脆，清甜的感觉，所以放的比较多】马蹄
- 2张腐皮
- 2杯【电饭锅的量杯】糯米
- 8个【我的是大的干香菇】香菇
- 半杯【同是量杯量的】红豆
- 根据自己喜欢，我买了两块钱芹菜芹菜
- 调味料
- 适量五香粉
- 适量生抽
- 适量耗油
- 适量香油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把糯米，红豆洗净放进电饭煲里煮，按煮饭键就可以了，我这次水放的有点多，所以太软了【也可以把糯米，红豆铺平在上锅蒸，估计蒸也要30分钟吧，没试过哈】
2
接下来把泡好的香菇，芹菜，马蹄，剁成你想要的大小，然后香菇要分开装哈【喜欢荤的，可以自行加入牛肉沫或者猪肉沫，虾皮也可以增加味道，但是本人不爱，所以没添加】
3
接下来就是起锅烧油，把香菇放下去炒香，这步很重要，这样香菇会好吃很多
4
这是需要的调料
5
接下来就是把糯米放进去翻炒，然后加入调味料，耗油，生抽，香油，盐，五香粉放进去一起翻炒均匀，接下来可以弄一点点试试咸淡【这个步骤你们也可以省略，可以直接把香菇炒香，然后把调味料放进糯米饭里搅拌均匀，因为我这次米饭偏软，加进去翻炒是要挥发掉一些水分】
6
最后一步，想要保留芹菜和马蹄的脆感，糯米翻炒好，关火把马蹄，芹菜放进去搅拌均匀
7
这是搅拌好的馅料✔很香哦
8
准备好腐皮，开包
9
把糯米饭放上去，然后要裹紧实了，这样要切块煎才不会散哦
10
因为所有的馅料都是熟的，所以可以不需要上锅蒸，等要吃的时候，切块，然后煎一下，那味道绝对好吃
