莲子小米南瓜盅
简单
4人份
原本只打算用莲子小米的，忽然灵光一闪，决定给它们配一个特别的碗。挖南瓜略略费些功夫，不过，一旦起好头，就很容易了。 莲子具有补虚损，养心安神，健脾止泻的功效。小米性味甘咸，具有滋养肾气，健脾胃，清虚热的功效。二者共煮成粥，适于食欲不振，消化不良，形体消瘦，乏力，消渴，失眠等病症。不过这南瓜不够大，加不了太多水，只能做成干饭，没法成粥了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块南瓜
- 25克莲子
- 80克小米
- 适量水
营养成分
热量
775.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
811.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
南瓜用清水洗净外皮
3
用薄刀沿距外皮1厘米处划一道圈
4
沿刀痕挖出南瓜肉
5
剩下一个空心碗状的南瓜
6
莲子洗净
7
小米洗净
8
将洗好的莲子和小米混合
9
倒入南瓜盅，加水至距碗口1-2厘米处
10
放入一个大碗中，摆放好
11
放入电炖盅，扣上盘子，盖上盖子，高温档3-4小时
12
熟透出锅
13
用一个大小适当的浅碗作做底座。
