溪溪妈妈的烫面韭菜盒子
简单
4人份
溪溪爱吃，妈妈爱做！
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食材清单
其他
- 个鸡蛋4枚
- 克开水一杯
- 克植物油少许
- 克韭菜一把
- 勺香油1
- 把虾皮一小
- 猪肉一小块
调味料
- 克盐少许
谷物
- 克面粉250
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
476.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉
2
分成两份
3
一半用开水烫
4
搅拌后与另外一半用普通水和面
5
多揉几次
6
醒一个小时
7
摘好洗净控水
8
鸡蛋
9
打开
10
鸡蛋打散时加少许盐和水，大概一个鸡蛋壳的水
11
搅拌
12
虾皮洗一下
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切碎
14
备用
15
备用
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过热了导入菜籽油或者胡麻油
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炒鸡蛋，不要炒过了
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肉切丁
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刚才炒鸡蛋的油锅里面炒一下
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翻炒
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出油
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加一点生抽
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不要切太碎
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切鸡蛋
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菱形切
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韭菜鸡蛋是绝配
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全部材料，注意不用放盐
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香味出来了，加点香油
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休息一下等面醒好
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好了
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揉成剂子
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分成小块，大概两个饺子面的大小
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烫面好黏手啊！
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擀皮厚度比饺子皮厚一些
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包成你喜欢的样子
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平底锅热了加油，油热了，一个一个摆进去
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等一面微微发黄
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一个一个翻一下
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准备半碗水，加半个鹌鹑蛋的面粉，搅拌均匀
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另外一面发黄了倒入
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马上盖盖子计时10分钟
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好了😁
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出锅
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好看
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好吃不长肉！
