红烧小龙虾年糕
简单
4人份
夏天小龙虾加啤酒真的是爽歪歪啊，但是外面的小龙虾都不干净，所以就自己在家做啦，自己做的吃着放心，小龙虾都是一只一只刷的
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食材清单
其他
- 100g青椒
- 1瓶啤酒
- 200g年糕
- 20g十三香
- 20g花椒
- 500g小龙虾
- 50g干红辣椒
- 一头蒜
- 少许老抽
蔬菜类
- 少许葱姜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱姜蒜（蒜多点）花椒，香叶，八角，干辣椒，下油锅爆香加入洗干净的小龙虾，翻炒至龙虾变微红色，加入盐，翻炒，加入一瓶啤酒，大火烧开，加入少许老抽，十三香，转小火慢炖
2
小火慢炖20分钟，等到龙虾上色，加少许糖，大火煮开之后加入年糕，翻炒片刻加入青椒，加少许鸡精，等青椒变色，大火收汁，待汤汁稍变粘稠，关火出锅
3
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